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芒果糯米饭

       

发布时间:2019-01-21
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材料:

生的糯米*2杯,在温水中浸泡约3小时后沥干水分(若是煮熟的糯米饭则需5杯) 

椰奶罐头1罐

砂糖1杯 

盐1茶匙 

熟芒果4个(或小型的熟芒果6个)*

 

作法: 

1、用蒸锅将糯米蒸约30到40分钟,或至糯米熟透为止。 

2、将椰奶、砂糖与盐一起置于小型平底深锅中,以低温煮约10分钟。 

3、在糯米饭端上桌前30分到1个小时,将煮好的椰奶加进去混均匀。 

4、芒果盛盘前先切成一口大小块状。 

 

盛盘装饰:

将糯米饭盛入中型盘子内,中间加入芒果,再摆一片薄荷叶在最上方,以增添色调。 

 

 

 

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